nagalase (α-N-acetylgalactosaminidase)

Η ναγκαλάση (α-Ν-ακετυλογαλακτοζαμινιδάση) είναι ένα ένζυμο που διασπά ορισμένες γλυκοπρωτεΐνες (σάκχαρα που συνδέονται με πρωτεΐνη) και γλυκολιπίδια (σάκχαρα που συνδέονται με λιπίδια/λίπη).

Έχει πολύ σημαντικό ρόλο και είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού.
Το γνωρίζουμε αυτό επειδή οι άνθρωποι που δεν έχουν αυτό το ένζυμο αναπτύσσουν μια ασθένεια που ονομάζεται νόσος Schindler ή Kanzaki.

Η ναγαλάση μπορεί να καταστείλει το ανοσοποιητικό σύστημα καταστέλλοντας τη δραστηριότητα ορισμένων πολύ σημαντικών κυττάρων του ανοσοποιητικού που ονομάζονται μακροφάγα. Τα μακροφάγα είναι λευκά αιμοσφαίρια που ονομάζονται επίσης «Pac-Men» επειδή καταβροχθίζουν τα εισβάλλοντα μικρόβια και τα αλλοιωμένα καρκινικά κύτταρα.

Συγκεκριμένα, η ναγαλάση διασπά την πρωτεΐνη Gc (γνωστή ως πρωτεΐνη δέσμευσης βιταμίνης D 3 ή VDBP), η οποία αναστέλλει την παραγωγή του παράγοντα ενεργοποίησης των μακροφάγων Gc (GcMAF).

Μια ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι οι εισβάλλοντες ιοί και τα καρκινικά κύτταρα χρησιμοποιούν τη ναγκαλάση για να μολύνουν τον ξενιστή και να εξαπλωθούν
Η λογική είναι η εξής: τα καρκινικά κύτταρα και οι ιοί (όπως ο HIV και η γρίπη) απελευθερώνουν ναγκαλάση. Η ναγκαλάση μπλοκάρει την παραγωγή του GcMAF (Group-specific component Macrophage-Activating Factor), εμποδίζοντας έτσι την ενεργοποίηση των μακροφάγων (pac-men) και ουσιαστικά εμποδίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα να κάνει τη δουλειά του . Με ανεπαρκές ανοσοποιητικό σύστημα, οι λοιμώξεις και ο καρκίνος μπορεί να αναπτυχθούν ανεξέλεγκτα.